2014年春節期間，山東文登大水泊鎮冷風(fēng)庫和氣調冷庫內儲存的蘋(píng)果開(kāi)始集中上市。今年蘋(píng)果的出庫價(jià)格基本穩定在每斤3.2元左右，比去年略有上升。近日，大水泊鎮15個(gè)冷風(fēng)庫，每天前來(lái)拉貨的客商絡(luò )繹不絕。

在大水泊的崇合氣調庫，記者了解到，這里是威海地區大的一個(gè)冷風(fēng)氣調庫，現在正值蘋(píng)果出庫的高峰期，有大批工人忙著(zhù)把蘋(píng)果裝箱，運輸出庫。

崇合氣調庫儲存著(zhù)1萬(wàn)多噸蘋(píng)果，每年10月中下旬，蘋(píng)果開(kāi)始陸續入庫，通常第二年3月份才是蘋(píng)果大規模出庫的時(shí)間。今年臨近年關(guān)，蘋(píng)果價(jià)格有所上漲，不少果農紛紛開(kāi)始出售蘋(píng)果。

氣調庫會(huì )計宋淑珍告訴記者，果農果商把蘋(píng)果都存在庫里，鄰近年關(guān)，市場(chǎng)價(jià)格比較好，往年春節前出的少，今年春節之前出的比較多，價(jià)格比去年稍微增加一些，大約今年每天能出10萬(wàn)斤左右。

湖南蘋(píng)果收購商唐正茂今年是第三次來(lái)到文登收購蘋(píng)果。他告訴記者，去年初，蘋(píng)果的出庫價(jià)每斤只有兩塊四到兩塊五，與入庫價(jià)幾乎相同，加上后期的儲存費用及運輸費，果販們都賠了錢(qián)，而今年除去各種費用，蘋(píng)果收購商每斤還可凈賺3毛至6毛錢(qián)。

分析今年冷風(fēng)庫蘋(píng)果價(jià)格上漲的原因，蘋(píng)果收購商認為，去年，文登蘋(píng)果個(gè)頭普遍偏小，減產(chǎn)達10%至40%，再加上果農將蘋(píng)果大量存入冷風(fēng)庫，市場(chǎng)上蘋(píng)果存量少，導致價(jià)格上漲。

在氣調庫的分揀車(chē)間，記者看到正在被分揀的蘋(píng)果經(jīng)過(guò)四個(gè)月的冷風(fēng)儲存之后，還是絲毫沒(méi)有脫水的跡象，和剛摘下來(lái)的一樣新鮮。

蘋(píng)果的儲存期比較短，采摘后會(huì )逐漸出現水分流失、返糖等現象，影響口感，而冷風(fēng)庫儲存蘋(píng)果解決了這一問(wèn)題，因此，大部分果農都采取將蘋(píng)果入庫儲存，錯峰銷(xiāo)售。

大水泊鎮果農李顯安告訴記者，有了這個(gè)冷風(fēng)庫啊，蘋(píng)果就可以延長(cháng)保存時(shí)間，在蘋(píng)果大量上市，價(jià)格低的時(shí)間，可以把這個(gè)蘋(píng)果放到冷庫里邊來(lái)儲存，等到天冷了，就可以在春節的時(shí)間，把這個(gè)蘋(píng)果就拿出來(lái)賣(mài)，這樣就能賣(mài)個(gè)好價(jià)格。

蘋(píng)果大量存入冷風(fēng)庫，在增加了果農收入的同時(shí)，也增加了周邊群眾的收入。從入庫到出庫，平均每斤要加上6分錢(qián)的分揀、包裝費。

目前，大水泊鎮的冷風(fēng)庫、氣調庫有15座，果品年交易量達20萬(wàn)噸，吸引了全國各地的蘋(píng)果收購商，也帶動(dòng)了周邊相關(guān)鄉鎮的蘋(píng)果銷(xiāo)售。