大蒜是烹飪美食的佳品，有了大蒜，菜肴的味道才會(huì )更加鮮美。每年也有不少人炒“大蒜”，“蒜你狠”節節攀高，為了掙到更多的錢(qián)，很多人想建大蒜冷庫，囤大蒜，以待大蒜價(jià)格高時(shí)出售，因此，很多人咨詢(xún)大蒜冷庫價(jià)格。

 

　　大蒜冷庫貯藏適宜的溫度為-1°C——-2°C，溫度低于-1℃有些品種會(huì )受凍害。受凍的蒜瓣呈水浸狀、灰白色，味道變劣，甚至失去食用價(jià)值。溫度高于5℃時(shí)容易發(fā)芽，導致蒜瓣干癟。冷庫相對濕度60~70較適宜，不應高于80。

 

　　大蒜不僅對溫度要求嚴格，對濕度要求也是非常嚴格的。所以一般大蒜冷庫儲存溫度在-1°C——-2°C之間，濕度保持在65百分之~70百分之的情況下，一般大蒜可以保存6~8個(gè)月，時(shí)間長(cháng)的可以?xún)Υ?2個(gè)月。

 

　　適宜氣體有空氣中的乙烯、乙醇、乙醛等氣體，對大蒜的保鮮影響很大，通常大蒜冷庫二氧化碳高不超過(guò)18百分之，宜設置在12百分之~16百分之；氧氣不應低于1百分之，較適宜的為1百分之~3百分之；因此采用氣調方式進(jìn)行大蒜的儲存，品質(zhì)會(huì )更上一等，且保存時(shí)間更長(cháng)

 

　　1，需求方案。建造大蒜冷庫也是要根據需求方案建造，方案規劃分割間數不同，冷設備配置也不同，也會(huì )影響冷庫價(jià)格因素。

 

　　2，冷庫造價(jià)和冷庫需求大小相關(guān)，也就是需要建一個(gè)多大的冷庫，冷庫建造場(chǎng)地的具體尺寸,長(cháng)多少寬多少高多少。

 

　　3，冷庫配置。有艾默生谷輪、德國比澤爾、西克、大連三洋(日本)、法國美優(yōu)樂(lè )、法國泰康、日本日立、意大利富士豪、美國開(kāi)利、意大利都靈等。不同的配置選擇會(huì )使冷庫造價(jià)差別大，比如進(jìn)口品牌的制冷機組的價(jià)格就要比國產(chǎn)的貴。

 

　　4，建造地址。如果選擇地點(diǎn)離市區較近并且交通方便，那么將為建筑材料的運輸提供便利條件，減少材料運輸費用，工期縮短，降低人工費用。反之，如果距離市區較遠并且交通不便不但會(huì )為材料運輸帶來(lái)不便，加大運輸成本，延緩工程的進(jìn)度，導致費用增加。

 

　　5，冷庫建造庫溫小冷卻時(shí)間，是6小時(shí)，8小時(shí)，10小時(shí)，12小時(shí)，24小時(shí)（即物品放到冷庫中需要達到物品需要的冷卻溫度的時(shí)間）