桔子冷庫貯藏最適宜的溫度是0℃～1.2℃，濕度最好保持在85％—90％。桔子放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏，保質(zhì)期可達2個(gè)月左右。

桔子放入冷庫貯藏，有利于減輕腐爛和失重，但長(cháng)期低溫貯藏必須注意避免冷害，防止柑桔產(chǎn)生褐斑病和水腫病。