貯藏土豆主要是抑其發(fā)芽,可在芽萌動(dòng)前,把土豆放在1~3℃的冷庫中堆藏,一般可貯藏3~6個(gè)月;在芽萌動(dòng)前,如果將土豆經(jīng)一定劑量射線(xiàn)輻照處理,可在室溫下堆藏6個(gè)月以上。