1、冷庫在建造時(shí)期就要設計到位，充分發(fā)揮凍結、冷藏能力，確保生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養護好冷庫建筑結構。庫房定時(shí)檢查一定要安排專(zhuān)人就行維護。

 

　　2、冷庫是用隔熱材材料建造的，怕水、怕潮、怕熱氣這些對庫板腐蝕很大。

 

　　3、庫房的內部庫板不得有大量的冰、霜、水，有了要及時(shí)清。

 

　　4、庫內排管和冷風(fēng)機要及時(shí)除霜。

 

　　5、冷庫內嚴禁多水性作業(yè)。

 

　　6、沒(méi)有經(jīng)過(guò)凍結的貨物，不準直入凍結物冷藏間，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷庫。

 

　　7、要嚴格管理冷庫門(mén)，商品出入庫時(shí)，要隨時(shí)關(guān)門(mén)，庫門(mén)如有損壞要及時(shí)維修，要保持開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴密、防止冷氣外流。每個(gè)入口都安裝空氣幕，減少冷熱空氣對流。