山東煙臺蘋(píng)果近期正在遭遇近兩年來(lái)沒(méi)有過(guò)的跌價(jià)，價(jià)格跌幅大約在30%。很多果農手中的鮮果半數找不到銷(xiāo)路。這種情況令他們一籌莫展。

煙臺蘋(píng)果小觀(guān)果農合作社經(jīng)理史大俊表示，他們合作社從果農手中收購的煙臺蘋(píng)果，零售價(jià)格跟去年同期相比，每斤下降了約1元，去年高位時(shí)賣(mài)到每斤3.3元，今年平均只有每斤2.3元。而批發(fā)價(jià)目前只有每斤1.55元，這個(gè)價(jià)格要5000公斤起訂。史大俊說(shuō)，今年來(lái)要貨的客戶(hù)少了很多。

煙臺蘋(píng)果小觀(guān)果合作社地處煙臺蘋(píng)果主產(chǎn)區棲霞市觀(guān)里鎮，始建于2003年。擁有2000噸冷庫。

中國食品畜牧進(jìn)出口商會(huì )果汁分會(huì )副秘書(shū)長(cháng)超軍文表示，今年煙臺蘋(píng)果價(jià)格大跌，主要原因是前兩年有炒作因素在里面，導致前期價(jià)格太高。蘋(píng)果價(jià)格這兩年一直是高位運行，但這兩年炒家沒(méi)賺到錢(qián)，今年把資金都撤出了。今年蘋(píng)果市場(chǎng)是沒(méi)有炒作因素在其中的市場(chǎng)。加上今年蘋(píng)果豐收，供應加大，產(chǎn)量大約增加10%，但下游需求不旺導致的。   

在資金炒作下，2010年，煙臺紅富士創(chuàng )下3.3元/斤收購高價(jià)，2011年繼續維持高位。連續2年高位運行后，蘋(píng)果爆炒后遺癥開(kāi)始顯露，今年蘋(píng)果收購價(jià)出現大幅下滑。

超軍文表示，由于前期蘋(píng)果價(jià)格過(guò)高，雖然目前蘋(píng)果原料價(jià)格下行，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈傳導到果汁行業(yè)，也是成本過(guò)高，短期對果汁行業(yè)不利。但長(cháng)期看，中國原料供應、果汁行業(yè)在全球還是有競爭力的。從供求關(guān)系看，前期蘋(píng)果價(jià)格過(guò)高，抑制了需求，目前原料價(jià)格降低，有利于果汁行業(yè)健康發(fā)展。

煙臺興農果汁食品有限公司副總經(jīng)理殷永清表示，煙臺蘋(píng)果跌價(jià)厲害，也是下游需求傳導的結果。中國果汁大部分出口，主要是受?chē)�際市場(chǎng)影響。而出口方面，需求減弱，銷(xiāo)售價(jià)格始終起不來(lái)，原料價(jià)格也就受到抑制。蘋(píng)果原料價(jià)格目前降低20%-30%。目前原料價(jià)格是每噸1300元，去年高位時(shí)大約在每噸1800元。

殷永清表示，目前果汁出口價(jià)格比去年同期大約降低15%，蘋(píng)果原料成本下降對果汁企業(yè)顯示的利好不是很大。興農的蘋(píng)果原料收購95%來(lái)自煙臺本地。果農目前很想把原料果賣(mài)出去，但價(jià)格不合適，一部分壓在手里，存儲起來(lái)，但更多希望投放市場(chǎng)，找到銷(xiāo)路。果農比去年少賺不少。