中國制冷學(xué)會(huì )副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)/國內貿易工程設計研究院院長(cháng)孟慶國認為，十三五期間我國食品冷鏈發(fā)展與十二五期間相比在發(fā)展方式上也會(huì )發(fā)生一些變化。主要體現在三個(gè)方面：

1.發(fā)展速度從高速增長(cháng)轉向中高速的平穩增長(cháng)，冷庫建設從中低端轉向中高端。

2.將冷庫為中心的建設向冷庫兩端延伸。其中包括農產(chǎn)品采摘后的預冷以及末端配送、消費。換言之，我國要逐步實(shí)現冷鏈的全覆蓋。

3.在十三五冷鏈發(fā)展過(guò)程中，應更加注重節能減排與系統安全。十八屆五中全會(huì )提出了“綠色發(fā)展”的理念，這也為十三五期間我國冷鏈行業(yè)的發(fā)展指明了方向。“節能減排，綠色發(fā)展”將成為十三五期間冷鏈發(fā)展的主要目標。此外，系統安全也十分重要。孟慶國特別強調，在大型冷庫建設中，氨依舊是較為理想的工質(zhì)。