上海各工商所每周至少對批發(fā)市場(chǎng)小冷庫經(jīng)營(yíng)者巡查一次，并根據實(shí)際情況增加巡查頻率，同時(shí)每月在工作時(shí)間以外對小冷庫經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行一次突擊檢查，隨時(shí)核對進(jìn)貨單據和庫存商品的一致性。分局市場(chǎng)處還不定期到各批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行督查，切實(shí)督促市場(chǎng)主辦方履行入場(chǎng)檢查義務(wù)。在巡查中，檢查經(jīng)營(yíng)主體是否證照齊全，嚴格監督市場(chǎng)是否落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬登記等制度，是否存在單證不符、沒(méi)有進(jìn)貨單據的商品；是否按照食品標簽標注的條件貯存食品，是否及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品和食用農產(chǎn)品。對發(fā)現有違法行為的，堅決嚴厲查處。