近日，好食采創(chuàng )始人、CEO張全對外宣布，推出“冰凍星球計劃”，開(kāi)設三萬(wàn)個(gè)前置冷倉、購置3000-5000輛冷鏈運輸車(chē)投入配送體系，希望以此降低農產(chǎn)品損耗，將田間和餐廳以快速冷鏈的方式聯(lián)系起來(lái)。

根據好食采市場(chǎng)部相關(guān)負責人介紹，此前，好食采方面主要以社會(huì )化冷鏈運輸車(chē)為主，采取眾包的模式。購置的冷鏈運輸車(chē)依據干線(xiàn)、支線(xiàn)的不同需求，采購不同的車(chē)型。而冷倉的建設，出人意料的是以新疆烏魯木齊為先發(fā)城市，然后采用降維攻擊的模式:先一線(xiàn)，再二線(xiàn)、接著(zhù)再服務(wù)三四線(xiàn)城市。

張全認為，只有規�；�的串聯(lián)生產(chǎn)者和采購商家，以及重模式的投入、輕模式的運營(yíng)，才能降低損耗，提高效率。

“要解決三農問(wèn)題，光靠概念不行，要集合社會(huì )的力量，打通流通環(huán)節，實(shí)現農產(chǎn)品的規�；�、標準化。”

食采方面介紹稱(chēng)，除烏魯木齊外，目前好食采已在北京、上海、廣州、深圳、杭州、武漢、成都、重慶、西安等50多個(gè)城市進(jìn)行倉儲中心建設，從田間地頭到消費地區周邊、社區設立保鮮，冷庫等多種庫房類(lèi)型，逐步實(shí)現點(diǎn)、線(xiàn)、面結合的冷鏈保證。

之所以將新疆烏魯木齊作為始發(fā)城市，張全說(shuō)道，“新疆是個(gè)資源大省，對于中國的普通老百姓來(lái)說(shuō)，新疆作為安全美食資源大省更加貼近生活。新疆土地遼闊、工業(yè)密度低、人口密度低、由于水資源匱乏，很多地方土地輪種，新疆每年半年的冰凍期是物理的殺菌滅蟲(chóng)良藥，加之新疆獨特的氣候條件，新疆食材的健康可口聞名遐邇。烏魯木齊雖然是中國的二線(xiàn)城市，在這里啟動(dòng)好食采，既能起到富民強邊的作用，同時(shí)也能為好食采服務(wù)全國打下堅實(shí)、高起點(diǎn)的基地建設基礎。