隨著(zhù)廈門(mén)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的日益發(fā)展，廈門(mén)人餐桌上的食品有望更新鮮、更豐富。昨日，從廈門(mén)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨食品冷鏈物流系列標準貫徹實(shí)施工作座談會(huì )上獲悉，當前廈門(mén)大力推進(jìn)冷鏈物流硬件基礎設施建設，經(jīng)過(guò)試點(diǎn)，新建成現代化的冷庫10萬(wàn)噸，正在規劃設計建設的冷庫7萬(wàn)噸，未來(lái)廈門(mén)冷庫總容量將達到30萬(wàn)噸。

值得一提的是，下半年，廈門(mén)市低溫的第三方物流冷庫有望建成投產(chǎn)，該冷庫庫內最低溫將達-55°。據悉，這類(lèi)超低溫冷庫此前一般用于遠洋擲捕船的魚(yú)類(lèi)保鮮，“超低溫第三方物流冷庫可直接和船對接，有利于保障魚(yú)的品質(zhì)，讓更多市民嘗到新鮮的深海水產(chǎn)品。”該項目負責方中盛統一糧油工業(yè)（廈門(mén)）有限公司總經(jīng)理平達介紹。