生姜的歷史[ 20-11-30 ]

唐代詩(shī)人白居易有詩(shī)云：魴鱗白如雪，蒸炙加桂姜。說(shuō)明蒸魚(yú)用姜已是慣例。李商隱在《贈鄭讜處士》中有越桂留烹張翰鲙，蜀姜供煮陸機莼。以此表明蜀姜的美味。宋代詩(shī)人柳宗元也有世上悠悠不識真，姜芽盡是捧心人的詩(shī)句，以此形容姜芽鮮嫩猶如美人的手指。 《本

醫藥冷庫的劃分[ 20-11-30 ]

一、按存放藥品品種劃分： 庫溫2~8℃　 血液冷庫 庫溫2~6℃ 全血冷庫 庫溫-20℃ 血漿冷凍庫 庫溫2~8℃ 度滅活疫苗冷庫 庫溫-20℃ 活疫苗冷庫

冷庫存貯廢品的判定和處理辦法[ 21-05-28 ]

庫房?jì)韧�風(fēng)，以排出變質(zhì)產(chǎn)生的氣體物質(zhì)影響其他原料。對附近的地面擦干消，保鮮庫的正確使用。

國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控新聞發(fā)布會(huì )發(fā)布[ 20-11-27 ]

國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制召開(kāi)國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控新聞發(fā)布會(huì )，關(guān)于冷鏈食品消毒后，消費者能否放心食用的問(wèn)題，國疾控中心消毒學(xué)首席專(zhuān)家、環(huán)境所消毒與感染控制中心張流波作出三點(diǎn)解釋。

市場(chǎng)監管分局特別提醒[ 20-11-27 ]

黃江市場(chǎng)監管分局特別提醒廣大凍品經(jīng)營(yíng)戶(hù)，要牢記進(jìn)口冷鏈食品冷庫新冠病毒疫情防控“十必須”

農貿市場(chǎng)疫情防控工作專(zhuān)班突擊檢查[ 20-11-27 ]

農貿市場(chǎng)疫情防控工作專(zhuān)班還組織開(kāi)展了冷庫聯(lián)合執法行動(dòng)，對轄區凍品經(jīng)營(yíng)店鋪開(kāi)展突擊檢查。

中國國藥集團已向國家藥監局提交了新冠疫苗上市申請[ 20-11-27 ]

中國國藥集團有限公司副總經(jīng)理石晟怡表示，中國國藥集團已向國家藥監局提交了新冠疫苗上市申請。

冷庫不同生鮮食品的儲存方法[ 20-11-27 ]

鮮蛋鮮蛋不能與水分高、濕度大、有異味的商品同倉間堆放。滿(mǎn)倉后即封倉。每個(gè)堆垛要掛貨卡，嚴格控制溫濕度是鮮蛋儲存中質(zhì)量好壞的關(guān)鍵，佳倉間溫度為-1℃至1．5℃，±0．5℃。

魚(yú)類(lèi)易變質(zhì)的因素[ 20-11-26 ]

1、高溫環(huán)境下微生物容易繁殖，污染了魚(yú)肉蛋白質(zhì)； 2、魚(yú)肉含有很多脂肪，容易被氧氣氧化，導致新鮮的魚(yú)肉肌紅蛋白的變色，影響?hù)~(yú)肉的口感、色澤。

市面上的水產(chǎn)凍魚(yú)冷庫分類(lèi)[ 20-11-26 ]

①規模： 冷藏能力在5000噸以上的為大型。建于大型漁業(yè)基地，功能齊全，制冰、貯冰能力幾乎與凍結、冷藏能力相等： 1000～3000噸為中型。建于中型漁業(yè)基地、中轉港口的功能齊全，建于城市供銷(xiāo)用的制冰和貯冰能力較小; 100～500噸的為小型，建于群眾漁業(yè)的小漁

冷庫要為食品健康提供了保障[ 20-11-26 ]

近年來(lái)，隨著(zhù)科技的發(fā)展，社會(huì )的進(jìn)步，食品健康一直以來(lái)都是大家非常關(guān)注的問(wèn)題，電視新聞、網(wǎng)上、報紙上每天都有報道各種食品相關(guān)的新聞，想當年的三鹿奶粉事件、漂白大米、地溝油，都引發(fā)了消費者的憤怒。那么對于食品健康來(lái)說(shuō)，最重要的就是要做到食品的保

為什么雞蛋入庫前要預冷[ 20-11-26 ]

挑選后的雞蛋要再做預冷工作，雞蛋本身含有很多熱量，大量入庫會(huì )造成庫溫迅速上升，預冷后的雞蛋在存放庫內可以使雞蛋達到比較好的儲藏狀態(tài)，這樣雞蛋表面冷凝水則不會(huì )出現，也不會(huì )使雞蛋出現細菌污染。