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      肯德資訊
      蔬菜保鮮冷庫的重要意義[ 21-04-22 ]
      據海關(guān)統計,鮮冷凍蔬菜占蔬菜總出口量的 50% 以上,其次為加工保鮮蔬菜和干蔬菜。
      荔枝采收后要盡快預冷[ 21-04-21 ]
      在普通冷庫內再需要2天左右果肉溫度降到5oC。采用冰水預冷技術(shù),在5~30分鐘內可迅速把果肉溫度降低到5oC,但可能容易造成冷害,影響果皮色澤。
      假設有個(gè)小型冷庫,價(jià)格計算方法[ 21-04-20 ]
      首先要清楚自己需要多大的冷庫,小冷庫的話(huà)工程就相對簡(jiǎn)單,大冷庫的話(huà),就需要處理場(chǎng)地,地面處理非常重要。今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)小型組合式冷庫的材料報價(jià)與施工注意事項。
      楊梅的低溫保鮮法[ 21-04-19 ]
      此法需要對楊梅進(jìn)行預冷處理預冷。將楊梅放進(jìn)冷庫或小型冷庫預冷,使溫度降至特定溫度(一般在0℃~2℃)。實(shí)施起來(lái)更容易。適用于快速運輸。
      楊梅的氣調保鮮法[ 21-04-19 ]
      優(yōu)點(diǎn):相對于普通的低溫保鮮可以延長(cháng)保鮮期至20天。
      桃的低溫貯藏[ 21-04-16 ]
      桃在低溫貯藏中易遭受冷害,在-1攝氏度就有受凍的危險。因此,桃的貯藏適溫為0攝氏度,適宜相對濕度為90—95%。在這種儲藏條件下,桃可貯藏3—4周或更長(cháng)時(shí)間。
      楊梅的速凍保鮮法[ 21-04-16 ]
      優(yōu)點(diǎn):果實(shí)的失汁率低于5%?扇苄怨绦挝锖枯^高而酸含量下降,味變甜。維生素C含量損失小,不發(fā)生異味或霉變。不易機械損傷。適用于貯藏果實(shí),反季供應水果。
      番茄的氣調貯藏法[ 21-04-15 ]
      調貯藏當溫度較高或需要長(cháng)期貯藏時(shí),對于一些高質(zhì)量的果實(shí),可采用氣的方法,延長(cháng)貯藏期。氣調貯藏以45天為宜,不宜過(guò)多,更不能超過(guò)2個(gè)月。
      常溫庫適用商品[ 21-04-14 ]
      進(jìn)貨前供應商未入保鮮庫保鮮的熱果到貨后只需常溫保存,榴蓮已成熟的需要入保鮮庫保鮮。
      食用菌保鮮[ 21-04-13 ]
      現介紹幾種投產(chǎn)極少、方法簡(jiǎn)便、易于掌握、效果極佳的食用菌保鮮妙法:1、速凍保鮮法。2、低溫保鮮法。3、降溫保鮮法。4、氣調保鮮法。
      冷凍面團,多放酵母就可以嗎?[ 21-04-07 ]
      但冷凍面團質(zhì)量的穩定,不僅僅是多添加酵母這么簡(jiǎn)單噢,而且現在市場(chǎng)上也有了耐冷凍酵母,更需要考慮的還有面筋的穩定性、風(fēng)味的保留度。
      對Waniltan超市的市場(chǎng)調研[ 21-04-07 ]
      所以,要想生意好,就要把握住買(mǎi)方的合群、從眾、面子、情誼、有意、自己需求等等心理戰。!
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